白灼菜心

白灼菜心

热量：49.65千卡（100克可食部分）

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白灼菜心的营养成分

每100克可食部分

  • 49.65千卡

    热量

  • 2.41克

    蛋白质

  • 2.81克

    脂肪

  • 4.70克

    碳水化合物

  • 1.59克

    纤维素

白灼菜心营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)49.65
碳水化合物(克)4.70
脂肪(克)2.81
蛋白质(克)2.41
纤维素(克)1.59
维生素A(微克)123.34
维生素C(毫克)34.03
维生素E(毫克)0.40
胡萝卜素(微克)740.06
维生素B1(毫克)0.04
维生素B2(毫克)0.06
维生素B3(毫克)0.93
胆固醇(毫克)0.01
镁(毫克)14.80
钙(毫克)74.30
铁(毫克)2.17
锌(毫克)0.68
铜(毫克)0.14
锰(毫克)0.32
钾(毫克)183.13
磷(毫克)42.00
钠(毫克)230.86
硒(微克)5.16

白灼菜心介绍

烧开半锅水，加少量盐和油，入菜心焯制1分钟左右。将焯好的菜心整齐码放在盘中，红椒和葱切丝待用。锅内入油烧热，放入适量蚝油和美极鲜味汁，加入红椒丝和高汤煮至轻微沸腾，勾放少许水淀粉。将红椒丝和葱丝码放在菜心上，将汤汁淋在菜心上即可。
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