白萝卜蛊

1.猪肉馅买回来，用刀剁成有粘性的肉糜。

2.加入盐、生抽、花雕酒、白胡椒粉、白糖调味品，顺着额方向搅拌上劲。可以搅上葱姜花椒水。

3.白萝卜切段，用模具取形 。

4.另取一个小号的模具，挖出内洞。

5.将肉馅塞入，抹平并放入盘内。

6.花椰菜掰成块，焯熟。

7.蒸锅烧开水，将白萝卜盅放入，蒸10分钟，取出。

8.小锅放水，放入虾两枚，煮出鲜味。

9.浇入水淀粉，边倒边轻轻搅拌。

10.淋入香油，将汁舀出，淋在白萝卜盅上面 。