白菜豆腐煮粉丝

1、粉丝用水稍稍泡软，豆腐切成小方块，白菜洗净撕成自己喜欢的大小，枸杞洗净泡软，生姜切丝，葱切花。

2、将切好的豆腐放入沸水中焯烫2分钟左右，捞出沥干待用。

3、将锅洗净置于火上，放入适量素高汤，煮开。

4、放入豆腐与枸杞,煮约5分钟左右。

5、下入粉丝稍煮，再下入白菜，煮一分钟左右。

6、下入葱花即可。