鱼丸

鱼丸

热量:107.00千卡(100克可食部分)

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鱼丸的热量

每100克可食部分
  • 107.00千卡

    热量
  • 11.10克

    蛋白质
  • 1.30克

    脂肪
  • 12.70克

    碳水化合物
  • 0.00克

    纤维素

鱼丸营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)107.00
蛋白质(克)11.10
脂肪(克)1.30
碳水化合物(克)12.70
纤维素(克)—
嘌呤(毫克)63.20
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)77.00
脂肪酸(克)1.20
饱和脂肪酸(克)0.70
单不饱和脂肪酸(克)0.40
多不饱和脂肪酸(克)0.10
α-亚油酸(克)6.80
亚油酸(克)81.60
α-亚麻酸(克)1.40
亚麻酸(克)16.80
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)5.00
维生素B1(毫克)0.02
维生素B2(毫克)0.04
维生素B3(毫克)—
维生素B6(毫克)0.02
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)—
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.14
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)—
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)19.80
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)97.00
磷(毫克)272.00
钾(毫克)360.00
钠(毫克)854.20
镁(毫克)11.00
铁(毫克)1.20
锌(毫克)1.59
硒(微克)14.02
铜(毫克)0.11
锰(毫克)0.08
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)830.00
赖氨酸(毫克)930.00
蛋氨酸(毫克)350.00
胱氨酸(毫克)110.00
酪氨酸(毫克)350.00
苏氨酸(毫克)510.00
色氨酸(毫克)80.00
缬氨酸(毫克)500.00
组氨酸(毫克)200.00
异亮氨酸(毫克)440.00
苯丙氨酸(毫克)460.00
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)460.00
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)810.00

鱼丸介绍

鱼丸是福州、闽南、广州、台湾一带经常烹制的汉族传统名点,属于粤菜或闽菜系。亦名“水丸”,古时称“氽鱼丸”。因为它味道鲜美,多吃不腻,可作点心配料,又可作汤,是沿海人们不可少的海味佳肴。

鱼丸的营养价值

1. 鱼肉营养丰富,具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效;

2. 鱼肉含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;

3. 鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等,常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

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