鱼丸

鱼丸

热量:107.00千卡(100克可食部分)

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鱼丸的营养成分

每100克可食部分
  • 107.00千卡

    热量
  • 11.10克

    蛋白质
  • 1.30克

    脂肪
  • 12.70克

    碳水化合物
  • 0.00克

    纤维素

鱼丸营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)107.00
碳水化合物(克)12.70
脂肪(克)1.30
蛋白质(克)11.10
纤维素(克)—
维生素A(微克)5.00
维生素C(毫克)—
维生素E(毫克)0.14
胡萝卜素(微克)—
维生素B1(毫克)0.02
维生素B2(毫克)0.04
维生素B3(毫克)—
胆固醇(毫克)77.00
镁(毫克)11.00
钙(毫克)97.00
铁(毫克)1.20
锌(毫克)1.59
铜(毫克)0.11
锰(毫克)0.08
钾(毫克)360.00
磷(毫克)272.00
钠(毫克)854.20
硒(微克)14.02

鱼丸介绍

鱼丸是福州、闽南、广州、台湾一带经常烹制的汉族传统名点,属于粤菜或闽菜系。亦名“水丸”,古时称“氽鱼丸”。因为它味道鲜美,多吃不腻,可作点心配料,又可作汤,是沿海人们不可少的海味佳肴。

鱼丸的营养价值

1. 鱼肉营养丰富,具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效;

2. 鱼肉含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;

3. 鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等,常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

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