鸭掌

鸭掌

热量：150.00千卡（100克可食部分）

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鸭掌的营养成分

每100克可食部分

  • 150.00千卡

    热量

  • 26.90克

    蛋白质

  • 1.90克

    脂肪

  • 6.20克

    碳水化合物

  • 0.00克

    纤维素

鸭掌营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)150.00
碳水化合物(克)6.20
脂肪(克)1.90
蛋白质(克)26.90
纤维素(克)—
维生素A(微克)11.00
维生素C(毫克)—
维生素E(毫克)—
胡萝卜素(微克)—
维生素B1(毫克)—
维生素B2(毫克)0.17
维生素B3(毫克)1.10
胆固醇(毫克)36.00
镁(毫克)3.00
钙(毫克)24.00
铁(毫克)1.30
锌(毫克)0.54
铜(毫克)—
锰(毫克)—
钾(毫克)28.00
磷(毫克)91.00
钠(毫克)61.10
硒(微克)5.42

鸭掌介绍

鸭掌含有丰富的胶原蛋白，和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官，筋多，皮厚，无肉。筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易入味。从营养学角度讲，鸭掌多含蛋白质，低糖，少有脂肪，所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品。

鸭掌的功效与作用

鸭掌具有丰富营养价值，一般人群均可食用，尤其适合骨营养不良者。

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