咸肉

咸肉

别名：盐肉、腌肉

热量：390.00千卡（100克可食部分）

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咸肉的营养成分

每100克可食部分

  • 390.00千卡

    热量

  • 16.50克

    蛋白质

  • 36.00克

    脂肪

  • 0.00克

    碳水化合物

  • 0.00克

    纤维素

咸肉营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)390.00
碳水化合物(克)—
脂肪(克)36.00
蛋白质(克)16.50
纤维素(克)—
维生素A(微克)20.00
维生素C(毫克)—
维生素E(毫克)0.10
胡萝卜素(微克)—
维生素B1(毫克)0.77
维生素B2(毫克)0.21
维生素B3(毫克)3.50
胆固醇(毫克)72.00
镁(毫克)30.00
钙(毫克)10.00
铁(毫克)2.60
锌(毫克)2.04
铜(毫克)0.11
锰(毫克)0.08
钾(毫克)387.00
磷(毫克)112.00
钠(毫克)195.60
硒(微克)13.00

咸肉介绍

腌肉是用食盐腌制的，又叫渍肉、盐肉、咸肉。腌肉是四川省1982年咸肉评比中的省优产品。产品特点：外观清洁，刀工整齐，肌肉坚实，表面无粘液，切面的色泽鲜红，肥膘稍有黄色。具有咸肉固有的风味。


 

咸肉的营养价值

腌肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质等元素。


 


 

咸肉的功效与作用

咸肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质等元素；咸肉具有开胃祛寒、消食等功效。


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