田螺

田螺

别名:田中螺、黄螺、螺头

热量:60.00千卡(100克可食部分)

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田螺的热量

每100克可食部分
  • 60.00千卡

    热量
  • 11.00克

    蛋白质
  • 0.20克

    脂肪
  • 3.60克

    碳水化合物
  • 0.00克

    纤维素

田螺营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)60.00
蛋白质(克)11.00
脂肪(克)0.20
碳水化合物(克)3.60
纤维素(克)—
嘌呤(毫克)—
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)154.00
脂肪酸(克)—
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)—
亚油酸(克)—
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)—
维生素B1(毫克)0.02
维生素B2(毫克)0.19
维生素B3(毫克)2.20
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)—
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.75
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)—
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)1030.00
磷(毫克)93.00
钾(毫克)98.00
钠(毫克)26.00
镁(毫克)77.00
铁(毫克)19.70
锌(毫克)2.71
硒(微克)16.73
铜(毫克)0.80
锰(毫克)1.26
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)764.00
赖氨酸(毫克)692.00
蛋氨酸(毫克)125.00
胱氨酸(毫克)210.00
酪氨酸(毫克)353.00
苏氨酸(毫克)482.00
色氨酸(毫克)131.00
缬氨酸(毫克)473.00
组氨酸(毫克)185.00
异亮氨酸(毫克)374.00
苯丙氨酸(毫克)390.00
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)335.00
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)743.00

田螺介绍

田螺泛指田螺科的软体动物,属于软体动物门腹足纲前鳃亚纲田螺科。在中国大部地区均有分布,夏、秋季节捕取。田螺雌雄异体。区别田螺雌、雄的方法主要是依据其右触角形态。雄田螺的右触角向右内弯曲(弯曲部分即雄性生殖器),此外,雌螺个体大而圆,雄螺小而长。田螺是一种卵胎生动物,其生殖方式独特,田螺的胚胎发育和仔螺发育均在母体内完成。从受精卵到仔螺的产生,大约需要在母体内孕育一年时间。田螺为分批产卵,每年3月~4月开始繁殖,一只母螺全年约产出100~150只仔螺。在产出仔螺的同时,雌、雄亲螺交配受精。

田螺的营养价值

螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用;食用田螺对狐臭有显著疗效。煮食或煎汤,功专清热利水;生浸取汁,饮服止渴;连肉烧焙研末,酒调服,治肠风下血。

田螺的功效与作用

具有清热,解暑,利尿,止渴,退黄,止血,醒酒的功效;治热结小便不利、黄疸、脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒。

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