马兰

马兰

别名：紫菊、阶前菊、马兰头、竹节草、马兰菊、钱鳅串

热量：25.00千卡（100克可食部分）

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马兰的热量

每100克可食部分

  • 25.00千卡

    热量

  • 2.40克

    蛋白质

  • 0.40克

    脂肪

  • 4.60克

    碳水化合物

  • 1.60克

    纤维素

马兰营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)25.00
蛋白质(克)2.40
脂肪(克)0.40
碳水化合物(克)4.60
纤维素(克)1.60
嘌呤(毫克)—
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)—
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)—
亚油酸(克)—
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)—
维生素B1(毫克)0.06
维生素B2(毫克)0.13
维生素B3(毫克)0.80
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)—
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)—
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)2040.00
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)67.00
磷(毫克)38.00
钾(毫克)285.00
钠(毫克)15.20
镁(毫克)14.00
铁(毫克)2.40
锌(毫克)0.87
硒(微克)0.75
铜(毫克)0.13
锰(毫克)0.44
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)—
赖氨酸(毫克)—
蛋氨酸(毫克)—
胱氨酸(毫克)—
酪氨酸(毫克)—
苏氨酸(毫克)—
色氨酸(毫克)—
缬氨酸(毫克)—
组氨酸(毫克)—
异亮氨酸(毫克)—
苯丙氨酸(毫克)—
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)—
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)—

马兰介绍

马兰为菊科植物马兰的全草及根。马兰根茎呈细长圆柱形，着生多数浅棕黄色根和面根。茎圆柱形，表面黄绿色，叶互生，叶片皱缩卷曲，花淡紫色或已结果。气微，味淡微涩。其叶在北方用做包粽子的绳子。

马兰的营养价值

马兰具有清热解毒、明目、凉血止血、利尿消肿的作用，又富含丰富的胡萝卜素，食之可清热去火，增强人体免疫力。

马兰的功效与作用

马兰味辛、性凉，归肝、胃、肺经；具有清热解毒、明目、凉血止血、利尿消肿的功效；主治咽喉肿痛、痈肿疔疮、淋浊等症。

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