绿豆粥

绿豆粥

别名：绿豆

热量：66.41千卡（100克可食部分）

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绿豆粥的热量

每100克可食部分

  • 66.41千卡

    热量

  • 2.35克

    蛋白质

  • 0.15克

    脂肪

  • 14.18克

    碳水化合物

  • 0.52克

    纤维素

绿豆粥营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)66.41
蛋白质(克)2.35
脂肪(克)0.15
碳水化合物(克)14.18
纤维素(克)0.52
嘌呤(毫克)5.19
血糖生成指数1.88
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)0.04
饱和脂肪酸(克)0.01
单不饱和脂肪酸(克)0.01
多不饱和脂肪酸(克)0.02
α-亚油酸(克)2.81
亚油酸(克)16.88
α-亚麻酸(克)0.99
亚麻酸(克)5.93
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)0.01
维生素
维生素A(微克)1.52
维生素B1(毫克)0.03
维生素B2(毫克)0.01
维生素B3(毫克)0.36
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)—
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.81
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)8.99
叶酸(微克)3.77
泛酸(毫克)0.05
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)7.28
磷(毫克)36.04
钾(毫克)66.31
钠(毫克)0.66
镁(毫克)12.59
铁(毫克)0.72
锌(毫克)0.35
硒(微克)0.55
铜(毫克)0.11
锰(毫克)0.23
碘(微克)0.26
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)121.73
赖氨酸(毫克)112.40
蛋氨酸(毫克)18.59
胱氨酸(毫克)15.21
酪氨酸(毫克)47.70
苏氨酸(毫克)53.85
色氨酸(毫克)17.00
缬氨酸(毫克)82.19
组氨酸(毫克)44.72
异亮氨酸(毫克)67.47
苯丙氨酸(毫克)97.60
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)33.80
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)145.30

绿豆粥介绍

1.将大米用清水淘净.绿豆去杂质,用清水洗净.

2.将绿豆放入锅中,加清水1750克左右,旺火烧滚,移小火焖烧40分钟左右,至绿豆酥烂时,放入大米用中火烧煮30分钟左右,煮至米粒开花,粥汤稠浓即成.冷却后,加白糖拌和食用.


绿豆粥的功效与作用

有清热解毒、止烦消渴、防暑作用，适用于动脉硬化、痛风合并糖尿病患者，可当配餐常用。

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