Make Healthy Living A Habit
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热量：273.00千卡（100克可食部分）
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273.00千卡
热量9.10克
蛋白质5.70克
脂肪64.00克
碳水化合物17.70克
纤维素干姜为姜科植物姜的干燥根茎。姜为多年生草本，我国中部、东南部至西南部各省广为栽培。10至11月茎叶枯黄时采收，挖起根茎，去掉茎叶、须根。以质地坚实、断面色黄白、粉性足、气味浓者为佳。
根茎的主要成分为姜醇（zingiberol）、姜烯（zingiberene）、没药烯（bisabolene）等。姜的辛辣气味主要为姜辣素（zingerol）和姜烯酮（shogaol）所形成。有温中散寒、祛燥湿、止呕的作用。
干姜味辛，性热；归脾、胃、心、肺经；芳辣窜散，降中有升，走而能守；具有温中散寒，回阳通脉，渐肺化饮的功效；主治脘腹冷痛，呕吐泻痢，胸痹心痛，亡阳厥逆，寒湿痹痛，寒饮喘咳。
