鹅肉

鹅肉

别名：家雁肉、鹅、家雁、舒雁

热量：251.00千卡（100克可食部分）

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鹅肉的热量

每100克可食部分

  • 251.00千卡

    热量

  • 17.90克

    蛋白质

  • 19.90克

    脂肪

  • 0.00克

    碳水化合物

  • 0.00克

    纤维素

鹅肉营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)251.00
蛋白质(克)17.90
脂肪(克)19.90
碳水化合物(克)—
纤维素(克)—
嘌呤(毫克)165.00
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)74.00
脂肪酸(克)—
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)—
亚油酸(克)—
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)—
维生素B1(毫克)0.07
维生素B2(毫克)0.23
维生素B3(毫克)4.90
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)—
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)—
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)—
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)4.00
磷(毫克)144.00
钾(毫克)232.00
钠(毫克)58.80
镁(毫克)18.00
铁(毫克)3.80
锌(毫克)1.36
硒(微克)17.68
铜(毫克)0.43
锰(毫克)0.04
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)—
赖氨酸(毫克)—
蛋氨酸(毫克)—
胱氨酸(毫克)—
酪氨酸(毫克)—
苏氨酸(毫克)—
色氨酸(毫克)—
缬氨酸(毫克)—
组氨酸(毫克)—
异亮氨酸(毫克)—
苯丙氨酸(毫克)—
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)—
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)—

鹅肉介绍

鹅是鸟纲雁形目鸭科动物的一种。鹅是食草动物，鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品。

鹅肉的营养价值

鹅肉含蛋白质，脂肪，维生素A、B族维生素，烟酸，钙，磷，钾等。蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸，脂肪含量低，不饱和脂肪酸含量高。特别适合在冬季进补。

鹅肉的功效与作用

具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰，解铅毒等作用。常用于脾胃虚弱，消瘦乏力，饮食减少，气阴不足，乏力短气或消渴。

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