地瓜

地瓜

别名：土瓜、凉瓜、凉薯、薯瓜

热量：55.00千卡（100克可食部分）

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地瓜的营养成分

每100克可食部分

  • 55.00千卡

    热量

  • 0.90克

    蛋白质

  • 0.10克

    脂肪

  • 13.40克

    碳水化合物

  • 0.80克

    纤维素

地瓜营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)55.00
碳水化合物(克)13.40
脂肪(克)0.10
蛋白质(克)0.90
纤维素(克)0.80
维生素A(微克)—
维生素C(毫克)13.00
维生素E(毫克)0.86
胡萝卜素(微克)—
维生素B1(毫克)0.03
维生素B2(毫克)0.03
维生素B3(毫克)0.30
胆固醇(毫克)—
镁(毫克)14.00
钙(毫克)21.00
铁(毫克)0.60
锌(毫克)0.23
铜(毫克)0.07
锰(毫克)0.11
钾(毫克)111.00
磷(毫克)24.00
钠(毫克)5.50
硒(微克)0.16

地瓜介绍

豆科藤本植物豆薯的块根。又称土瓜、凉瓜、凉薯、薯瓜。我国中南、西南地区及福建、台湾等地均有栽培。秋季采收，洗净，撕去外皮，鲜用。


地瓜的营养价值

地瓜含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。

地瓜富含纤维素，松软易消化，能有效促进肠胃蠕动，改善便秘。


地瓜的功效与作用

能清热除烦，生津止渴。

用于胃热烦渴，或饮酒过度；热伤津液，大便燥结。


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