蛏子

蛏子

别名：缢蛏、竹蛏、大竹蛏、蛏、西施舌、蛏肠

热量：40.00千卡（100克可食部分）

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蛏子的热量

每100克可食部分

  • 40.00千卡

    热量

  • 7.30克

    蛋白质

  • 0.30克

    脂肪

  • 2.10克

    碳水化合物

  • 0.00克

    纤维素

蛏子营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)40.00
蛋白质(克)7.30
脂肪(克)0.30
碳水化合物(克)2.10
纤维素(克)—
嘌呤(毫克)—
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)131.00
脂肪酸(克)0.20
饱和脂肪酸(克)0.10
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)0.10
α-亚油酸(克)1.30
亚油酸(克)2.60
α-亚麻酸(克)3.90
亚麻酸(克)7.80
EPA-PCT(%)10.20
EPA(毫克)20.40
DHA-PCT(%)4.70
DHA(毫克)20.40
EPA+DHA(毫克)40.80
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)59.00
维生素B1(毫克)0.02
维生素B2(毫克)0.12
维生素B3(毫克)1.20
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)—
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.59
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)—
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)134.00
磷(毫克)114.00
钾(毫克)140.00
钠(毫克)175.90
镁(毫克)35.00
铁(毫克)33.60
锌(毫克)2.01
硒(微克)55.14
铜(毫克)0.38
锰(毫克)11.93
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)447.00
赖氨酸(毫克)423.00
蛋氨酸(毫克)178.00
胱氨酸(毫克)—
酪氨酸(毫克)242.00
苏氨酸(毫克)302.00
色氨酸(毫克)89.00
缬氨酸(毫克)283.00
组氨酸(毫克)101.00
异亮氨酸(毫克)256.00
苯丙氨酸(毫克)287.00
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)178.00
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)529.00

蛏子介绍

蛏子，学名缢蛏，属软体动物，是双壳纲帘蛤目贝类动物，生活在海洋之中，为常见的海鲜食材。贝壳脆而薄呈长扁方型，自壳顶到腹缘，有一道斜行的凹沟，故名缢蛏。

蛏子的营养价值

蛏子富含碘和硒，它是甲状腺功能亢进病人、孕妇、老年人良好的保健食品，蛏子含有锌和锰，常食蛏子有益于脑的营养补充，有健脑益智的作用。医学工作者还发现，蛏子对因放射疗法、化学疗法后产生的口干烦热等症有一定的疗效。

蛏子的功效与作用

有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、清暑止痢、利湿通乳、产后补虚等功效。可治疗产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、中暑泄痢、小便不利等症。

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