猪肝(卤煮)

热量：203.00千卡（100克可食部分）

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猪肝(卤煮)的营养成分

每100克可食部分

203.00千卡
热量
26.40克
蛋白质
8.30克
脂肪
5.60克
碳水化合物
0.00克
纤维素

猪肝(卤煮)营养信息

热量(千卡)203.00

碳水化合物(克)5.60

脂肪(克)8.30

蛋白质(克)26.40

纤维素(克)—

维生素A(微克)4200.00

维生素C(毫克)—

维生素E(毫克)0.14

胡萝卜素(微克)—

维生素B1(毫克)0.36

维生素B2(毫克)0.42

维生素B3(毫克)—

胆固醇(毫克)469.00

镁(毫克)12.00

钙(毫克)68.00

铁(毫克)2.00

锌(毫克)0.35

铜(毫克)0.39

锰(毫克)0.27

钾(毫克)188.00

磷(毫克)153.00

钠(毫克)674.70

硒(微克)28.70

猪肝(卤煮)介绍

肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。

猪肝(卤煮)的营养价值

猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料，猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。猪肝中含有丰富的维生素A，常吃猪肝，可逐渐消除眼科病症。据近代医学研究发现，猪肝具有多种抗癌物质，如维生素C、硒等，而且肝脏还具有较强的抑癌能力，含有抗疲劳的特殊物质。肝脏是贮存养料的器官，同时又是解毒器官，不断发挥其解毒作用，经肝脏代谢后，有毒物质和解毒产物可以随胆汁的分泌而排出体外，所以，正常的肝脏本身是无毒的，可以放心食用。