银耳雪梨炖瘦肉

银耳雪梨炖瘦肉

热量：56.42千卡（100克可食部分）

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银耳雪梨炖瘦肉的营养成分

每100克可食部分

  • 56.42千卡

    热量

  • 3.43克

    蛋白质

  • 1.00克

    脂肪

  • 9.33克

    碳水化合物

  • 1.62克

    纤维素

银耳雪梨炖瘦肉营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)56.42
碳水化合物(克)9.33
脂肪(克)1.00
蛋白质(克)3.43
纤维素(克)1.62
维生素A(微克)21.34
维生素C(毫克)1.93
维生素E(毫克)0.14
胡萝卜素(微克)91.67
维生素B1(毫克)0.09
维生素B2(毫克)0.02
维生素B3(毫克)0.95
胆固醇(毫克)11.25
镁(毫克)14.50
钙(毫克)9.40
铁(毫克)1.29
锌(毫克)0.57
铜(毫克)0.08
锰(毫克)0.48
钾(毫克)113.82
磷(毫克)37.10
钠(毫克)13.11
硒(微克)1.53

银耳雪梨炖瘦肉介绍

1.将瘦肉洗净，切块

2.雪梨去皮，切成块状

3.银耳泡发，掰成小块，备用

4.切好的猪肉放开水中炒一下，去掉血腥味

5.炒好的猪肉放入炖盅内

6.银耳、雪梨依次放进炖盅

7.加清水，没过所有原料即可

8.把炖盅盖好盖子

9.放篦子上，盖上锅盖。锅开后大火蒸30分钟

10.蒸完30分钟，打开炖盅放入冰糖和枸杞，再蒸5分钟就可以了

银耳雪梨炖瘦肉的功效与作用

银耳雪梨炖瘦肉是一道传统的汉族药膳。养阴润肺，生津润肠，降火清心，适合冬季咳嗽、心烦等症状。

银耳味甘性平，能养阴润肺，生津润肠，滋阴止血；雪梨性寒味甘，有润肺止咳、降火清心等作用；猪瘦肉滋阴滋燥；蜜枣亦有滋阴之用，有保健养生的功效。

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