鸭血豆腐汤

鸭血豆腐汤

热量：36.49千卡（100克可食部分）

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鸭血豆腐汤的营养成分

每100克可食部分

  • 36.49千卡

    热量

  • 3.73克

    蛋白质

  • 1.01克

    脂肪

  • 3.61克

    碳水化合物

  • 0.21克

    纤维素

鸭血豆腐汤营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)36.49
碳水化合物(克)3.61
脂肪(克)1.01
蛋白质(克)3.73
纤维素(克)0.21
维生素A(微克)11.81
维生素C(毫克)0.32
维生素E(毫克)0.48
胡萝卜素(微克)70.91
维生素B1(毫克)0.02
维生素B2(毫克)0.02
维生素B3(毫克)0.08
胆固醇(毫克)15.99
镁(毫克)6.06
钙(毫克)24.30
铁(毫克)5.53
锌(毫克)0.25
铜(毫克)0.05
锰(毫克)0.10
钾(毫克)53.91
磷(毫克)32.94
钠(毫克)165.00
硒(微克)0.36

鸭血豆腐汤介绍

1.鸭血、豆腐均洗净，切块。

2.锅中加入高汤烧沸，放入鸭血、豆腐炖熟，加米醋、盐、少许胡椒粉调味，用水淀粉勾薄芡，撒上香菜叶即可。

鸭血豆腐汤的功效与作用

豆腐是补钙高手，鸭血能补充铁质。酸辣口味不仅能调动胃口，还能促进钙质的吸收。
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