雪菜黑鱼片

雪菜黑鱼片

热量：85.30千卡（100克可食部分）

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雪菜黑鱼片的营养成分

每100克可食部分

  • 85.30千卡

    热量

  • 13.89克

    蛋白质

  • 2.77克

    脂肪

  • 1.99克

    碳水化合物

  • 0.90克

    纤维素

雪菜黑鱼片营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)85.30
碳水化合物(克)1.99
脂肪(克)2.77
蛋白质(克)13.89
纤维素(克)0.90
维生素A(微克)29.14
维生素C(毫克)0.18
维生素E(毫克)1.95
胡萝卜素(微克)65.49
维生素B1(毫克)0.03
维生素B2(毫克)0.12
维生素B3(毫克)1.87
胆固醇(毫克)64.08
镁(毫克)23.57
钙(毫克)117.70
铁(毫克)1.00
锌(毫克)0.71
铜(毫克)0.05
锰(毫克)0.08
钾(毫克)223.26
磷(毫克)174.10
钠(毫克)392.51
硒(微克)17.34

雪菜黑鱼片介绍

1. 事先浆好鱼片备用，冬笋剥壳，红椒洗净切小片

2. 锅中水烧开，放入冬笋，小火煮5分钟

3. 捞出放凉，切片备用

4. 锅子烧热，倒入食用油，热锅温油，倒入黑鱼片滑散。鱼片有大部分表面变白立即盛出备用（约二三十秒）

5. 用锅中余油，把雪菜煸炒透，约一分钟

6. 倒入冬笋片，炒透，约两分钟

7. 倒入黑鱼片翻炒几下

8. 倒入红椒片，调入少许盐和鸡精，快速翻炒均匀即出锅

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