西班牙炒蛋

热量：170.87千卡（100克可食部分）

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西班牙炒蛋的营养成分

每100克可食部分

170.87千卡
热量
8.48克
蛋白质
12.81克
脂肪
6.00克
碳水化合物
0.70克
纤维素

食谱原料 10059

主料：

鸡蛋 150克

青椒 25克

洋葱(白皮) 25克

番茄 25克

调料：

陈皮 5克

植物油 20克

胡椒粉 2克

精盐 3克

香叶 2克

大蒜 5克

西班牙炒蛋营养信息

热量(千卡)170.87

碳水化合物(克)6.00

脂肪(克)12.81

蛋白质(克)8.48

纤维素(克)0.70

维生素A(微克)142.92

维生素C(毫克)2.08

维生素E(毫克)5.90

胡萝卜素(微克)95.65

维生素B1(毫克)0.07

维生素B2(毫克)0.17

维生素B3(毫克)0.35

胆固醇(毫克)334.92

镁(毫克)12.95

钙(毫克)39.90

铁(毫克)1.88

锌(毫克)0.77

铜(毫克)0.14

锰(毫克)0.09

钾(毫克)142.10

磷(毫克)88.11

钠(毫克)527.97

硒(微克)8.48

西班牙炒蛋介绍

1. 将鸡蛋磕入碗内，加入精盐、胡椒粉搅匀；
2. 青椒去蒂、籽，洗净切成丁；
3. 洋葱去外皮，洗净切碎末；
4. 大蒜拍碎
5. 番茄用开水烫一下，去皮，切碎；
6. 煎锅注油烧热，下入洋葱末、青椒丁、蒜末炒出香味，放入番茄、橘皮、香叶、精盐、胡椒粉翻炒，倒入鸡蛋液，摊成蛋饼，煎至两面金黄色即可。