仙人掌蒸蛋

热量：152.70千卡（100克可食部分）

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仙人掌蒸蛋的营养成分

每100克可食部分

152.70千卡
热量
6.57克
蛋白质
12.93克
脂肪
3.85克
碳水化合物
1.38克
纤维素

食谱原料 9642

主料：

鸡蛋 100克

仙人掌(食用) 200克

猪肉(肥瘦) 100克

调料：

精盐 3克

酱油 10克

大葱 5克

姜 2克

鸡精 2克

香油 10克

仙人掌蒸蛋营养信息

热量(千卡)152.70

碳水化合物(克)3.85

脂肪(克)12.93

蛋白质(克)6.57

纤维素(克)1.38

维生素A(微克)64.60

维生素C(毫克)2.44

维生素E(毫克)2.22

胡萝卜素(微克)38.06

维生素B1(毫克)0.08

维生素B2(毫克)0.11

维生素B3(毫克)1.01

胆固醇(毫克)153.96

镁(毫克)95.79

钙(毫克)263.96

铁(毫克)1.29

锌(毫克)1.18

铜(毫克)0.07

锰(毫克)1.03

钾(毫克)126.62

磷(毫克)82.53

钠(毫克)539.23

硒(微克)6.43

仙人掌蒸蛋介绍

1. 将仙人掌洗净，先切成厚片再切成从中间双飞片(一刀不断，另一刀切断)；
2. 猪肉洗净剁细成馅；
3. 葱、姜洗净切成末；
4. 取一器皿放入肉馅，加入鸡蛋清、酱油、精盐、葱末、鸡精拌匀待用；
5. 将肉馅夹入仙人掌片中，把有馅的一面朝下，放到汤盘里滴入几滴香油，浇入蛋黄液；
6. 将汤盘放到蒸锅中蒸15分钟，出锅即可食用。