鲜蘑鸳鸯菜花

热量：113.22千卡（100克可食部分）

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鲜蘑鸳鸯菜花的营养成分

每100克可食部分

113.22千卡
热量
11.40克
蛋白质
4.65克
脂肪
11.07克
碳水化合物
5.19克
纤维素

食谱原料 11647

主料：

西兰花 150克

菜花 150克

口蘑 100克

调料：

精盐 5克

鸡精 2克

花椒 2克

植物油 15克

鲜蘑鸳鸯菜花营养信息

热量(千卡)113.22

碳水化合物(克)11.07

脂肪(克)4.65

蛋白质(克)11.40

纤维素(克)5.19

维生素A(微克)427.11

维生素C(毫克)39.62

维生素E(毫克)2.64

胡萝卜素(微克)2561.98

维生素B1(毫克)0.06

维生素B2(毫克)0.10

维生素B3(毫克)10.99

胆固醇(毫克)0.02

镁(毫克)52.43

钙(毫克)75.33

铁(毫克)5.51

锌(毫克)2.58

铜(毫克)1.43

锰(毫克)1.57

钾(毫克)810.93

磷(毫克)433.38

钠(毫克)572.08

硒(微克)0.54

鲜蘑鸳鸯菜花介绍

1. 将菜花、西兰花洗净，剥成小朵；
2. 口蘑去根改刀；
3. 将菜花、西兰花、口蘑分别放入开水中焯过捞出，倒入凉开水中过凉，沥干水分待用；
4. 先将菜花、西兰花、口蘑分别放入器皿中；
5. 器皿内加入精盐、鸡精、花椒油拌匀；
6. 再把菜花、西兰花放到一个大碗里，各占一半花头朝下，反扣在盘中，口蘑围在菜花周围即可食用。