香菇烩扁豆

香菇烩扁豆

热量：81.10千卡（100克可食部分）

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香菇烩扁豆的营养成分

每100克可食部分

  • 81.10千卡

    热量

  • 2.41克

    蛋白质

  • 5.80克

    脂肪

  • 6.23克

    碳水化合物

  • 2.13克

    纤维素

香菇烩扁豆营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)81.10
碳水化合物(克)6.23
脂肪(克)5.80
蛋白质(克)2.41
纤维素(克)2.13
维生素A(微克)13.99
维生素C(毫克)8.21
维生素E(毫克)3.55
胡萝卜素(微克)83.96
维生素B1(毫克)0.04
维生素B2(毫克)0.07
维生素B3(毫克)0.99
胆固醇(毫克)—
镁(毫克)21.46
钙(毫克)24.07
铁(毫克)1.43
锌(毫克)0.62
铜(毫克)0.12
锰(毫克)0.46
钾(毫克)176.20
磷(毫克)52.56
钠(毫克)442.90
硒(微克)1.03

香菇烩扁豆介绍

1、嫩扁豆择洗干净，切段；笋去壳，洗净，切片；香菇去蒂，洗净，切片。

2、锅中倒油烧热，放入香菇、笋片、嫩扁豆快速翻炒，调入盐。

3、中火炒5-7分钟，扁豆熟透即可。

香菇烩扁豆的功效与作用

香菇、嫩扁豆、笋富含膳食纤维，对压力大引起的便秘有很好的缓解作用。
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