无油大饼

热量：202.58千卡（100克可食部分）

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无油大饼的营养成分

每100克可食部分

202.58千卡
热量
6.43克
蛋白质
0.92克
脂肪
42.71克
碳水化合物
1.24克
纤维素

食谱原料 6478

辅料：

饮用水 180克

五香粉 3克

精盐 3克

无油大饼营养信息

热量(千卡)202.58

碳水化合物(克)42.71

脂肪(克)0.92

蛋白质(克)6.43

纤维素(克)1.24

维生素A(微克)—

维生素C(毫克)—

维生素E(毫克)1.10

胡萝卜素(微克)—

维生素B1(毫克)0.16

维生素B2(毫克)0.05

维生素B3(毫克)1.16

胆固醇(毫克)—

镁(毫克)29.29

钙(毫克)19.17

铁(毫克)2.25

锌(毫克)0.96

铜(毫克)0.25

锰(毫克)0.90

钾(毫克)116.87

磷(毫克)108.25

钠(毫克)272.45

硒(微克)3.12

无油大饼介绍

1.把发好的面擀成厚面片
2.把五香粉和盐、面粉拌匀了，均匀地摊在面片上。
3.把面片的边儿从各个方向揪起来，捏在一起，成一个大厚饼（怕麻烦的话，当然也可以简单对折一下，做成半圆形的饼，不管做成什么形状，记得要捏紧边儿就成）。
4.擀成稍薄一点的大饼，用手沾清水，略微拍湿饼面
5.无水锅开中火（不放油），锅热以后，转小火，把饼放进去，盖锅盖，过几分钟以后，看看底面烙成金黄色以后，翻面。
6.再盖上锅盖，至另一面也成金黄色即可盛出。