豌豆鱼头汤

豌豆鱼头汤

热量：41.28千卡（100克可食部分）

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豌豆鱼头汤的营养成分

每100克可食部分

  • 41.28千卡

    热量

  • 1.34克

    蛋白质

  • 2.63克

    脂肪

  • 3.89克

    碳水化合物

  • 1.01克

    纤维素

豌豆鱼头汤营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)41.28
碳水化合物(克)3.89
脂肪(克)2.63
蛋白质(克)1.34
纤维素(克)1.01
维生素A(微克)15.52
维生素C(毫克)1.67
维生素E(毫克)1.96
胡萝卜素(微克)86.77
维生素B1(毫克)0.02
维生素B2(毫克)0.04
维生素B3(毫克)1.08
胆固醇(毫克)0.01
镁(毫克)7.61
钙(毫克)10.59
铁(毫克)1.90
锌(毫克)0.29
铜(毫克)0.06
锰(毫克)0.10
钾(毫克)71.40
磷(毫克)20.69
钠(毫克)222.38
硒(微克)0.08

豌豆鱼头汤介绍

1. 将鱼头、鱼骨洗净备用；
2. 将豌豆、蘑菇分别泡发洗净；
3. 香菜、葱洗净切成末；
4. 锅上火放油，油热后放入葱末、鱼头、鱼骨头翻炒；
5. 锅内加入料酒、清水、姜汁、精盐；
6. 待锅开后倒入豌豆、蘑菇、鸡精，小火煮至豆软；
7. 撒香菜末，即可出锅。

豌豆鱼头汤的功效与作用

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