素炒双茄

素炒双茄

热量：56.32千卡（100克可食部分）

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素炒双茄的营养成分

每100克可食部分

  • 56.32千卡

    热量

  • 1.27克

    蛋白质

  • 3.85克

    脂肪

  • 4.74克

    碳水化合物

  • 0.98克

    纤维素

素炒双茄营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)56.32
碳水化合物(克)4.74
脂肪(克)3.85
蛋白质(克)1.27
纤维素(克)0.98
维生素A(微克)36.71
维生素C(毫克)9.67
维生素E(毫克)2.95
胡萝卜素(微克)235.53
维生素B1(毫克)0.03
维生素B2(毫克)0.04
维生素B3(毫克)0.63
胆固醇(毫克)—
镁(毫克)13.79
钙(毫克)18.87
铁(毫克)0.94
锌(毫克)0.23
铜(毫克)0.10
锰(毫克)0.14
钾(毫克)158.32
磷(毫克)25.58
钠(毫克)136.93
硒(微克)0.56

素炒双茄介绍

1.锅中热油，放入葱花煸香后加入茄子丝翻炒；
2.茄子变色后加入青椒丝翻炒；
3.加入黄豆酱炒匀后放入番茄片翻炒；
4.番茄变软即可出锅。

素炒双茄的功效与作用

防癌、抗衰老、保护血管、缓解疲劳、清热去火、散瘀止疼、心血管病、消食
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