素炒白菜

素炒白菜

热量：61.24千卡（100克可食部分）

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素炒白菜的营养成分

每100克可食部分

  • 61.24千卡

    热量

  • 1.41克

    蛋白质

  • 3.14克

    脂肪

  • 7.42克

    碳水化合物

  • 0.88克

    纤维素

素炒白菜营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)61.24
碳水化合物(克)7.42
脂肪(克)3.14
蛋白质(克)1.41
纤维素(克)0.88
维生素A(微克)9.30
维生素C(毫克)14.63
维生素E(毫克)2.14
胡萝卜素(微克)63.19
维生素B1(毫克)0.03
维生素B2(毫克)0.04
维生素B3(毫克)0.47
胆固醇(毫克)—
镁(毫克)16.13
钙(毫克)34.54
铁(毫克)0.95
锌(毫克)0.34
铜(毫克)0.06
锰(毫克)0.19
钾(毫克)87.01
磷(毫克)37.26
钠(毫克)546.21
硒(微克)0.72

素炒白菜介绍

1. 将白菜洗净切碎；
2. 葱头洗净切碎；
3. 在炒锅内将植物油加热，推入葱花和葱头，软炸至透明；
4. 倒入白菜，加旺火，翻炒3～4分钟，撒上盐和胡椒粉；
5. 在另一个容器内将不和淀粉拌匀，然后倒在白菜上，不停地翻炒，至淀粉熟即可。

素炒白菜的功效与作用

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