酸甜萝卜

酸甜萝卜

热量：25.36千卡（100克可食部分）

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酸甜萝卜的营养成分

每100克可食部分

  • 25.36千卡

    热量

  • 1.06克

    蛋白质

  • 0.22克

    脂肪

  • 5.84克

    碳水化合物

  • 1.40克

    纤维素

酸甜萝卜营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)25.36
碳水化合物(克)5.84
脂肪(克)0.22
蛋白质(克)1.06
纤维素(克)1.40
维生素A(微克)10.17
维生素C(毫克)24.11
维生素E(毫克)0.96
胡萝卜素(微克)62.80
维生素B1(毫克)0.02
维生素B2(毫克)0.03
维生素B3(毫克)0.34
胆固醇(毫克)—
镁(毫克)16.96
钙(毫克)37.50
铁(毫克)0.63
锌(毫克)0.37
铜(毫克)0.05
锰(毫克)0.19
钾(毫克)178.52
磷(毫克)30.28
钠(毫克)574.00
硒(微克)0.72

酸甜萝卜介绍

1.白萝卜洗净，切成1厘米见方的块，红辣椒摘把洗净，干辣椒搌碎成细面炒后再舂细后使用。
2.取玻璃缸一个装入冷开水2000克，放入盐、花椒、萝卜、红辣椒泡数小时，下糖精1克调和后，即可装盘。(第一次泡腌需要二至三天，以后只需要4至5小时)。
3.捞出萝卜后放入盘中，撒上干辣椒面，淋上甜面酱即可。

酸甜萝卜的功效与作用

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