蒜肠

蒜肠

热量：309.00千卡（100克可食部分）

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蒜肠的营养成分

每100克可食部分

  • 309.00千卡

    热量

  • 7.50克

    蛋白质

  • 25.40克

    脂肪

  • 12.70克

    碳水化合物

  • 0.00克

    纤维素

蒜肠营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)309.00
碳水化合物(克)12.70
脂肪(克)25.40
蛋白质(克)7.50
纤维素(克)—
维生素A(微克)5.00
维生素C(毫克)—
维生素E(毫克)0.27
胡萝卜素(微克)—
维生素B1(毫克)0.06
维生素B2(毫克)0.15
维生素B3(毫克)1.00
胆固醇(毫克)51.00
镁(毫克)9.00
钙(毫克)13.00
铁(毫克)1.90
锌(毫克)1.80
铜(毫克)0.04
锰(毫克)0.18
钾(毫克)92.00
磷(毫克)74.00
钠(毫克)561.50
硒(微克)3.50

蒜肠介绍

蒜肠，由选好的猪瘦肉和少量肥膘肉经腌制、制馅、灌肠、干燥，蒸煮而成。成品肠衣为猪肠衣，颜色为暗白色，因为再打馅过程中加入蒜沫，所以蒜香味浓。蒜肠在全国各地基本都有，是中华饮食文化中熟食的一种，其中尤以老北京蒜肠出众。

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