山药黄芪煲母鸡

山药黄芪煲母鸡

热量：85.45千卡（100克可食部分）

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山药黄芪煲母鸡的营养成分

每100克可食部分

  • 85.45千卡

    热量

  • 6.62克

    蛋白质

  • 5.44克

    脂肪

  • 2.32克

    碳水化合物

  • 0.06克

    纤维素

山药黄芪煲母鸡营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)85.45
碳水化合物(克)2.32
脂肪(克)5.44
蛋白质(克)6.62
纤维素(克)0.06
维生素A(微克)47.65
维生素C(毫克)0.17
维生素E(毫克)0.45
胡萝卜素(微克)16.00
维生素B1(毫克)0.02
维生素B2(毫克)0.01
维生素B3(毫克)2.86
胆固醇(毫克)53.72
镁(毫克)5.65
钙(毫克)1.19
铁(毫克)0.78
锌(毫克)0.49
铜(毫克)0.03
锰(毫克)0.02
钾(毫克)93.49
磷(毫克)39.67
钠(毫克)85.22
硒(微克)0.03

山药黄芪煲母鸡介绍

1.山药洗净，去皮，切块；黄芪、枸杞子分别洗净；红枣洗净，去核。母鸡去内脏，收拾干净，斩件，汆水。

2.母鸡、黄芪、红枣、枸杞子放入锅中，加适量清水和料酒，煮到八成熟，再加入山药煮烂，拣出黄芪，加盐即可食用。

山药黄芪煲母鸡的功效与作用

山药所含的黏液蛋白、淀粉酶、游离氨基酸和多酚氧化酶具有滋补作用；黄芪补气。山药黄芪煲母鸡为中老年人病后康复食补的佳品。
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