三色菜花

三色菜花

热量：152.46千卡（100克可食部分）

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三色菜花的营养成分

每100克可食部分

  • 152.46千卡

    热量

  • 5.54克

    蛋白质

  • 11.84克

    脂肪

  • 6.76克

    碳水化合物

  • 1.67克

    纤维素

三色菜花营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)152.46
碳水化合物(克)6.76
脂肪(克)11.84
蛋白质(克)5.54
纤维素(克)1.67
维生素A(微克)8.35
维生素C(毫克)33.65
维生素E(毫克)6.03
胡萝卜素(微克)50.08
维生素B1(毫克)0.14
维生素B2(毫克)0.07
维生素B3(毫克)3.39
胆固醇(毫克)—
镁(毫克)43.69
钙(毫克)25.65
铁(毫克)1.24
锌(毫克)0.69
铜(毫克)0.21
锰(毫克)0.33
钾(毫克)233.08
磷(毫克)86.04
钠(毫克)324.71
硒(微克)1.17

三色菜花介绍

①小葱切段；黄瓜切薄片；菜花掰成小朵，入热水中焯烫一下，捞出放凉。

②锅内放入植物油适量，炒香花生米，捞出，待凉后捣碎。

③花生碎末、葱段、黄瓜片、菜花倒入同一容器中，加入适量生抽，香油、盐，拌匀即可。

三色菜花的功效与作用

此菜绿一白、红三色，对比分明，较具可观性。最为关键的是，本菜有缓解痛风、软化血管、利尿消石的功效，适宜痛风合并心脑血管疾病患者。
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