肉末番茄豆腐

热量：82.81千卡（100克可食部分）

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肉末番茄豆腐的营养成分

每100克可食部分

82.81千卡
热量
8.74克
蛋白质
3.89克
脂肪
3.38克
碳水化合物
0.33克
纤维素

食谱原料 14376

主料：

豆腐 150克

猪肉(瘦) 100克

番茄 120克

辅料：

小葱 5克

料酒 5克

植物油 3克

调料：

精盐 1克

酱油 2克

肉末番茄豆腐营养信息

热量(千卡)82.81

碳水化合物(克)3.38

脂肪(克)3.89

蛋白质(克)8.74

纤维素(克)0.33

维生素A(微克)41.81

维生素C(毫克)6.18

维生素E(毫克)1.80

胡萝卜素(微克)181.87

维生素B1(毫克)0.17

维生素B2(毫克)0.05

维生素B3(毫克)1.65

胆固醇(毫克)20.98

镁(毫克)20.84

钙(毫克)69.98

铁(毫克)1.73

锌(毫克)1.26

铜(毫克)0.15

锰(毫克)0.22

钾(毫克)181.91

磷(毫克)103.82

钠(毫克)154.61

硒(微克)3.43

肉末番茄豆腐介绍

1.原材料准备好；
2.豆腐切2公分左右的小丁；
3.西红柿没去皮，直接切小块；如果你不喜欢带皮的，可以在顶部划个深点儿的十字花刀，然后入开水锅中滚几下，就很好撕下外皮了；
4.小葱切碎；
5.猪肉去筋膜，剁成肉糜；
6.炒锅中倒适量油，不要等油热就肉糜入锅中，迅速划散，然后倒少许料酒、酱油，调色去腥；
7.将番茄块入锅中，翻炒出汤；
8.加适量盐，再加少许热水；
9.将豆腐入锅中煮3-5分钟入味，出锅前煮葱花。