木瓜燕窝炖雪蛤

热量：81.61千卡（100克可食部分）

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木瓜燕窝炖雪蛤的营养成分

每100克可食部分

81.61千卡
热量
5.83克
蛋白质
0.08克
脂肪
14.59克
碳水化合物
0.45克
纤维素

食谱原料 10554

主料：

木瓜 250克

燕窝 50克

蛤士蟆 20克

调料：

冰糖 25克

饮用水 100克

木瓜燕窝炖雪蛤营养信息

热量(千卡)81.61

碳水化合物(克)14.59

脂肪(克)0.08

蛋白质(克)5.83

纤维素(克)0.45

维生素A(微克)82.24

维生素C(毫克)24.16

维生素E(毫克)0.17

胡萝卜素(微克)488.76

维生素B1(毫克)0.01

维生素B2(毫克)0.01

维生素B3(毫克)0.17

胆固醇(毫克)—

镁(毫克)5.17

钙(毫克)18.18

铁(毫克)0.74

锌(毫克)0.15

铜(毫克)0.02

锰(毫克)0.03

钾(毫克)18.17

磷(毫克)11.41

钠(毫克)24.87

硒(微克)1.01

木瓜燕窝炖雪蛤介绍

1、雪蛤泡发10小时，燕窝泡发6小时泡发好的材料中加入冰糖
2、加入一倍的纯净水，约为炖盅的八分满
3、盖上盖子，放入锅中，锅内注水约到炖盅的三分之一处即可
4、盖上锅盖大火煮沸后转小火，再炖30分钟
5、木耳对剖去皮去籽馕，挖空做为容器
6、将木瓜置于蒸格上，锅内加水，炖盅中的雪蛤和燕窝勺入木瓜中，盖上锅盖，大火煮沸后再炖15分钟即可取出食用