秘制养生蒸排骨

热量：207.77千卡（100克可食部分）

人气：3191人阅读

秘制养生蒸排骨的营养成分

每100克可食部分

207.77千卡
热量
11.74克
蛋白质
12.55克
脂肪
12.32克
碳水化合物
0.57克
纤维素

食谱原料 10960

主料：

猪大排 400克

木耳(水发) 30克

金针菇 80克

调料：

烧烤酱 110克

大葱 5克

蚕豆淀粉 20克

老抽 5克

精盐 5克

秘制养生蒸排骨营养信息

热量(千卡)207.77

碳水化合物(克)12.32

脂肪(克)12.55

蛋白质(克)11.74

纤维素(克)0.57

维生素A(微克)8.15

维生素C(毫克)0.42

维生素E(毫克)0.55

胡萝卜素(微克)5.04

维生素B1(毫克)0.51

维生素B2(毫克)0.12

维生素B3(毫克)3.76

胆固醇(毫克)100.76

镁(毫克)15.81

钙(毫克)8.14

铁(毫克)1.04

锌(毫克)1.13

铜(毫克)0.10

锰(毫克)0.10

钾(毫克)198.50

磷(毫克)91.24

钠(毫克)381.52

硒(微克)6.39

秘制养生蒸排骨介绍

1、排骨洗净浸泡清水一小时。
2、木耳泡发好，金针菇洗净，姜切丝，葱切好备好。
3、排骨控干水分加入烤肉酱。
4、再加入老抽、盐和姜丝抓匀入味。
5、再加入生粉抓匀（为使营养汁水能更好地锁在肉内）腌制30分钟。
6、将木耳盘中，上面放入腌好的排骨大火蒸制35分钟。
7、放入金针菇。
8、金针菇蒸软后即可出锅，出锅后撒上香葱碎即可。