蜜汁红芋

蜜汁红芋

热量：92.07千卡（100克可食部分）

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蜜汁红芋的热量

每100克可食部分

  • 92.07千卡

    热量

  • 0.63克

    蛋白质

  • 0.21克

    脂肪

  • 23.88克

    碳水化合物

  • 1.96克

    纤维素

蜜汁红芋营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)92.07
蛋白质(克)0.63
脂肪(克)0.21
碳水化合物(克)23.88
纤维素(克)1.96
嘌呤(毫克)0.02
血糖生成指数49.52
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)—
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)—
亚油酸(克)—
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)111.61
维生素B1(毫克)0.05
维生素B2(毫克)0.01
维生素B3(毫克)0.18
维生素B6(毫克)0.13
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)3.63
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)—
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)669.64
叶酸(微克)17.50
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)18.20
磷(毫克)23.27
钾(毫克)79.16
钠(毫克)63.55
镁(毫克)15.39
铁(毫克)0.32
锌(毫克)0.17
硒(微克)0.20
铜(毫克)0.05
锰(毫克)0.07
碘(微克)0.36
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)—
赖氨酸(毫克)—
蛋氨酸(毫克)—
胱氨酸(毫克)—
酪氨酸(毫克)—
苏氨酸(毫克)—
色氨酸(毫克)—
缬氨酸(毫克)—
组氨酸(毫克)—
异亮氨酸(毫克)—
苯丙氨酸(毫克)—
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)—
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)—

蜜汁红芋介绍

1、红芋（选用上等窖出过“汗”的桔黄心红芋为好）洗净去 皮，切削成两头光如青果形小块。
2、沙锅用竹篦子垫底（防止红芋粘锅底），加水200克放在 中火上，投入冰糖熬化，随即放入红芋、蜂蜜，烧开后撇去浮 沫,移到小火上焖2小时左右。至汤汁浓粘时，先把红芋一个 个摆在盘里，拼成花朵形，再浇上原汁即成。
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