蜜枣母鸡汤

①老母鸡洗净内外，生姜去皮切片，葱捆成把。  

②用锅烧开水，投入老母鸡，用中火煮去其中血水，捞起洗净。

③把鸡放入煲内，加入蜜枣、料酒、生姜、葱，注入清汤，用小火煲2小时至鸡熟烂。

④加精盐调味，再煲5分钟去葱即可食用。