毛瓜炖双鸭

毛瓜炖双鸭

热量：102.88千卡（100克可食部分）

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毛瓜炖双鸭的营养成分

每100克可食部分

  • 102.88千卡

    热量

  • 6.61克

    蛋白质

  • 8.12克

    脂肪

  • 0.97克

    碳水化合物

  • 0.33克

    纤维素

毛瓜炖双鸭营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)102.88
碳水化合物(克)0.97
脂肪(克)8.12
蛋白质(克)6.61
纤维素(克)0.33
维生素A(微克)39.98
维生素C(毫克)10.53
维生素E(毫克)0.31
胡萝卜素(微克)0.31
维生素B1(毫克)0.03
维生素B2(毫克)0.09
维生素B3(毫克)1.40
胆固醇(毫克)30.94
镁(毫克)5.57
钙(毫克)3.61
铁(毫克)0.66
锌(毫克)0.76
铜(毫克)0.08
锰(毫克)0.06
钾(毫克)79.33
磷(毫克)43.84
钠(毫克)224.78
硒(微克)5.21

毛瓜炖双鸭介绍

1. 将鸭宰杀洗净斩件，烤鸭也斩件；
2. 选鲜嫩毛瓜，刮去外皮，洗净，并放入油锅中炒片刻，使除去毛瓜青味，取出用清水洗净；
3. 将毛瓜放入炖盅底部，上面排放光鸭件和烤鸭件，加姜片、料酒和盐，注入冷开水至八成满，上盖，放入锅内，约炖三小时左右，至鸭酥透，即可供用。

毛瓜炖双鸭的功效与作用

补虚养身食谱 防暑食谱 滋阴食谱
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