稆豆首乌塘虱鱼汤

热量：94.98千卡（100克可食部分）

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稆豆首乌塘虱鱼汤的营养成分

每100克可食部分

94.98千卡
热量
9.76克
蛋白质
3.32克
脂肪
7.76克
碳水化合物
1.67克
纤维素

食谱原料 13177

主料：

鲶鱼 90克

何首乌 15克

稆豆 60克

辅料：

桂圆(干) 15克

珠兰 3克

调料：

姜 3克

饮用水 200克

精盐 3克

稆豆首乌塘虱鱼汤营养信息

热量(千卡)94.98

碳水化合物(克)7.76

脂肪(克)3.32

蛋白质(克)9.76

纤维素(克)1.67

维生素A(微克)0.99

维生素C(毫克)0.49

维生素E(毫克)2.68

胡萝卜素(微克)5.94

维生素B1(毫克)0.04

维生素B2(毫克)0.09

维生素B3(毫克)0.94

胆固醇(毫克)37.71

镁(毫克)46.05

钙(毫克)46.11

铁(毫克)3.65

锌(毫克)1.00

铜(毫克)24.13

锰(毫克)0.48

钾(毫克)347.96

磷(毫克)130.37

钠(毫克)315.35

硒(微克)7.90

稆豆首乌塘虱鱼汤介绍

1、将塘虱鱼宰净，去鳃及肠杂；

2、首乌、龙眼肉、生姜洗净；稆豆洗净，用清水浸渍3小时。

3、把全部用料一齐放人锅内，加水适量，武火煮沸后，文火煮3小时，加入珠兰，再煮半小时，调味即可。随量饮用。

稆豆首乌塘虱鱼汤的功效与作用

补肝益肾，养血止痛。稆豆又名野黑豆，性味甘微寒，功能补益肝血。首乌性味甘涩微温，功能补肝肾、益精血，两药相伍，养肝补血之力得以增强，肝血充足，脑髓得养，头痛目眩自然可止。龙眼肉性味甘温，既养血，又安神。珠兰又名鸡爪兰，性味辛甘平，其气芬芳，既疏肝解郁，又清利头目，与龙眼肉相伍，有助于治疗肝郁头痛。适用于偏头痛。