芦笋水晶饺

热量：246.18千卡（100克可食部分）

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芦笋水晶饺的营养成分

每100克可食部分

246.18千卡
热量
5.29克
蛋白质
11.52克
脂肪
31.08克
碳水化合物
1.27克
纤维素

食谱原料 11870

主料：

淀粉（小麦） 500克

胡萝卜 200克

枸杞子 50克

芦笋 300克

猪肉(肥瘦) 500克

鸡蛋清 50克

调料：

精盐 5克

生抽 10克

料酒 5克

大葱 5克

姜 5克

胡椒粉 2克

生粉 10克

饮用水 0克

芦笋水晶饺营养信息

热量(千卡)246.18

碳水化合物(克)31.08

脂肪(克)11.52

蛋白质(克)5.29

纤维素(克)1.27

维生素A(微克)142.00

维生素C(毫克)11.33

维生素E(毫克)0.21

胡萝卜素(微克)818.98

维生素B1(毫克)0.09

维生素B2(毫克)0.09

维生素B3(毫克)1.41

胆固醇(毫克)24.36

镁(毫克)13.84

钙(毫克)14.30

铁(毫克)2.78

锌(毫克)0.81

铜(毫克)0.08

锰(毫克)0.11

钾(毫克)147.50

磷(毫克)78.01

钠(毫克)197.84

硒(微克)4.40

芦笋水晶饺介绍

1.芦笋沸水里焯水捞出
2.切成细末，留小部分装饰用
3.猪肉糜加入蛋清、盐、生抽、料酒、姜葱、胡椒粉搅拌
4.再加入芦笋末
5.一起拌匀成芦笋肉馅
6.澄粉加生粉（10：2左右）加入沸水搅匀
7.慢慢揉成一个光滑的面团
8.把面团分成若干小挤子，拿一个小挤子擀成圆面片
9.放入馅料
10.对折捏紧边缘
11.沿中间围过来，接口捏紧
12.下面垫上胡萝卜片放入蒸笼
13.水烧开后蒸十来分钟即可
14.前面留下的芦笋和枸杞子做装饰点缀下,清新淡雅的芦笋水晶饺出炉