鹿茸菌

鹿茸菌的营养价值

1. 高蛋白低脂肪：含 7 种人体必需氨基酸，氨基酸组成均衡，补充优质植物蛋白。

2. 真菌多糖：β 葡聚糖，抗氧化，有助调节免疫。

3. 丰富膳食纤维：促进肠道蠕动，延缓碳水吸收，适合控糖人群。

4. 高钾低钠：有助调节血压；富含磷、钙、锌、铁、B 族维生素，维护骨骼、造血与神经健康

鹿茸菌的功效与作用

鹿茸菌：甘，平；归脾、胃、肾经。 补气养血、益胃和中、健脾开胃、强体安神。 适合体质虚弱、气血不足、胃口差、疲劳乏力、免疫力偏低人群。

食用注意

1. 真菌过敏人群禁食，首次少量试吃。

2. 干品泡发需洗净，彻底煮熟，不建议生食。

3. 菌菇嘌呤中等偏高，痛风急性发作期少吃；缓解期可少量食用。

4. 肾病人群需控制摄入量，避免过多钾、磷摄入。

5. 性质平和，大多数人日常煲汤、炒菜均可食用。