凉拌鸭掌

凉拌鸭掌

热量：144.81千卡（100克可食部分）

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凉拌鸭掌的营养成分

每100克可食部分

  • 144.81千卡

    热量

  • 15.86克

    蛋白质

  • 6.49克

    脂肪

  • 5.74克

    碳水化合物

  • 0.16克

    纤维素

凉拌鸭掌营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)144.81
碳水化合物(克)5.74
脂肪(克)6.49
蛋白质(克)15.86
纤维素(克)0.16
维生素A(微克)10.00
维生素C(毫克)2.43
维生素E(毫克)3.84
胡萝卜素(微克)24.32
维生素B1(毫克)0.01
维生素B2(毫克)0.12
维生素B3(毫克)0.86
胆固醇(毫克)19.46
镁(毫克)24.27
钙(毫克)28.76
铁(毫克)1.95
锌(毫克)0.61
铜(毫克)0.02
锰(毫克)0.20
钾(毫克)81.08
磷(毫克)77.99
钠(毫克)747.99
硒(微克)3.28

凉拌鸭掌介绍

1. 将鸭掌用碱水搓匀洗净，去掉掌垫；
2. 然后煮熟捞出晾凉，逐个剔净骨切成斜条堆放在盘内；
3. 将黄瓜洗净切成小斜片，放在鸭掌下面；
4. 用酱油、麻油、香醋、味精调制味汁，浇在鸭掌上面即成。

凉拌鸭掌的功效与作用

滋阴食谱 健脾开胃食谱
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