菊之南瓜汤

热量：82.51千卡（100克可食部分）

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菊之南瓜汤的热量

每100克可食部分

82.51千卡
热量
4.74克
蛋白质
4.34克
脂肪
6.78克
碳水化合物
0.91克
纤维素

食谱原料 8063

主料：

豆腐 450克

东南瓜 300克

辅料：

洋葱 20克

大葱 25克

黄油 20克

牛奶 100克

调料：

精盐 3克

胡椒粉 2克

菊之南瓜汤营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)82.51

蛋白质(克)4.74

脂肪(克)4.34

碳水化合物(克)6.78

纤维素(克)0.91

嘌呤(毫克)27.73

血糖生成指数3.00

胆固醇(毫克)8.07

脂肪酸(克)4.00

饱和脂肪酸(克)1.60

单不饱和脂肪酸(克)1.25

多不饱和脂肪酸(克)1.18

α-亚油酸(克)26.05

亚油酸(克)964.95

α-亚麻酸(克)4.56

亚麻酸(克)179.37

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)13.65

维生素A(微克)2.97

维生素B1(毫克)0.02

维生素B2(毫克)0.03

维生素B3(毫克)0.13

维生素B6(毫克)0.02

维生素B12(微克)0.04

维生素C(毫克)0.74

维生素D(微克)0.78

维生素E(毫克)1.36

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)2.20

叶酸(微克)1.24

泛酸(毫克)0.03

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)0.40

钙(毫克)93.67

磷(毫克)68.57

钾(毫克)81.33

钠(毫克)136.87

镁(毫克)15.68

铁(毫克)1.03

锌(毫克)0.61

硒(微克)1.43

铜(毫克)0.14

锰(毫克)0.25

碘(微克)4.02

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)31.58

赖氨酸(毫克)26.96

蛋氨酸(毫克)8.76

胱氨酸(毫克)3.15

酪氨酸(毫克)15.42

苏氨酸(毫克)13.49

色氨酸(毫克)5.08

缬氨酸(毫克)18.16

组氨酸(毫克)8.12

异亮氨酸(毫克)15.45

苯丙氨酸(毫克)15.70

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)11.91

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)31.12

菊之南瓜汤介绍

1豆腐取长方型,底部用筷子夹住固定,使用高碳钢刀先横切成细条
2后再竖切成为井字网型,切时底部不要切断,保持连接
3切好的豆腐放入热水中拨散,烫约40秒后捞起备用
4南瓜切块后入电饭锅中蒸熟
5油锅中放入洋葱丝+黄油+大蒜,小火炒香至洋葱软化,后加入熟南瓜一起拌炒
6将所有材料移入汤锅中,加入牛奶,中小火煮开后加入盐+白胡椒粉
7使用搅拌器姜汤锅中所有才了绞成无颗粒的浓汤状,再次加温制小滚后离火
8南瓜汤入汤碗中,烫过后沥干的菊花豆腐放入汤中!完成!