鲫鱼姜丝汤

鲫鱼姜丝汤

热量：98.35千卡（100克可食部分）

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鲫鱼姜丝汤的营养成分

每100克可食部分

  • 98.35千卡

    热量

  • 10.70克

    蛋白质

  • 1.62克

    脂肪

  • 2.84克

    碳水化合物

  • 0.16克

    纤维素

鲫鱼姜丝汤营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)98.35
碳水化合物(克)2.84
脂肪(克)1.62
蛋白质(克)10.70
纤维素(克)0.16
维生素A(微克)11.65
维生素C(毫克)0.24
维生素E(毫克)0.40
胡萝卜素(微克)10.00
维生素B1(毫克)0.04
维生素B2(毫克)0.06
维生素B3(毫克)1.52
胆固醇(毫克)76.47
镁(毫克)28.82
钙(毫克)53.71
铁(毫克)0.88
锌(毫克)1.41
铜(毫克)0.06
锰(毫克)0.34
钾(毫克)187.94
磷(毫克)118.18
钠(毫克)25.46
硒(微克)8.56

鲫鱼姜丝汤介绍

1、鲫鱼去鳞、肠肚内脏、鱼鳃、洗净，老姜切片(可直接请鱼贩老板去除鱼鳞及肠肚内脏)。

2、放入陶锅内，加适量的水(约淹过鱼3cm左右)及米酒，设定4小时炖煮。

3、时间到，过滤出汤汁，加盐调味，喝汤即可(鱼肉不吃)。

鲫鱼姜丝汤的功效与作用

用了抗生素，一定要喝鲫鱼汤才补得回来 鲫鱼是属鲤科动物，系属淡水鱼，富含丰富蛋白质及卵磷脂、钙、磷、钾、镁等微量元素，含少量的脂肪，并有健脾、益气、利水、通乳等功效，非常适合给产妇通乳使用，也因鲫鱼健脾性暖，而抗生素寒凉伤脾，也非常适合给使用过抗生素的人食用。
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