酱辣黄瓜

酱辣黄瓜

热量：25.74千卡（100克可食部分）

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酱辣黄瓜的营养成分

每100克可食部分

  • 25.74千卡

    热量

  • 1.15克

    蛋白质

  • 0.33克

    脂肪

  • 4.91克

    碳水化合物

  • 0.93克

    纤维素

酱辣黄瓜营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)25.74
碳水化合物(克)4.91
脂肪(克)0.33
蛋白质(克)1.15
纤维素(克)0.93
维生素A(微克)14.34
维生素C(毫克)8.46
维生素E(毫克)0.64
胡萝卜素(微克)86.02
维生素B1(毫克)0.03
维生素B2(毫克)0.04
维生素B3(毫克)0.29
胆固醇(毫克)—
镁(毫克)16.56
钙(毫克)24.06
铁(毫克)0.70
锌(毫克)0.31
铜(毫克)0.06
锰(毫克)0.20
钾(毫克)114.98
磷(毫克)28.95
钠(毫克)103.23
硒(微克)0.63

酱辣黄瓜介绍

将腌黄瓜用清水洗一下，切成厚3厘米的方形片，用水浸泡1小时，中间换2次水，捞出控干，装进布袋投入面酱中浸泡，每天翻动2-3次;酱制6-7天后，开袋倒出黄瓜片，控干咸汁，拌入干辣椒丝和白糖，3天后黄瓜片表皮干亮即成。

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