家常菜花

家常菜花

热量：52.81千卡（100克可食部分）

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家常菜花的营养成分

每100克可食部分

  • 52.81千卡

    热量

  • 2.12克

    蛋白质

  • 3.28克

    脂肪

  • 4.26克

    碳水化合物

  • 0.99克

    纤维素

家常菜花营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)52.81
碳水化合物(克)4.26
脂肪(克)3.28
蛋白质(克)2.12
纤维素(克)0.99
维生素A(微克)7.39
维生素C(毫克)49.56
维生素E(毫克)1.02
胡萝卜素(微克)25.00
维生素B1(毫克)0.03
维生素B2(毫克)0.08
维生素B3(毫克)0.50
胆固醇(毫克)2.02
镁(毫克)16.30
钙(毫克)33.64
铁(毫克)0.99
锌(毫克)0.38
铜(毫克)0.05
锰(毫克)0.15
钾(毫克)178.11
磷(毫克)48.25
钠(毫克)453.38
硒(微克)0.87

家常菜花介绍

①锅里加水适量，煮开后，倒入牛奶，再滴几滴米醋，搅拌均匀。

②将掰好的菜花放到锅里焯数分钟，捞出沥干水，备用。

③锅中热油，倒入菜花，翻炒至微软后加适量的盐调味，出锅时撒点葱未即可。

家常菜花的功效与作用

此菜有缓解痛风、软化血管的作用，适宜痛风患者食用。焯菜花时，往沸水里加点醋和牛奶，可以使菜花奶白，口感更佳。
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