胡萝卜土豆饼

胡萝卜土豆饼的营养价值

1. 土豆：碳水化合物、维生素 C、B 族维生素、钾，饱腹感强。

2. 胡萝卜：β- 胡萝卜素、维生素 C、膳食纤维、钾。

3. 鸡蛋：优质蛋白、卵磷脂、维生素 D、维生素 B12。

整体营养均衡，可作为主食搭配蔬菜食用。

胡萝卜土豆饼的功效与作用

土豆：甘平，健脾和胃、益气强身、消肿； 胡萝卜：甘平，健脾和胃、补肝明目、下气止咳； 鸡蛋：甘平，滋阴润燥、养心安神。 搭配：健脾养胃、益气明目，适合脾胃虚弱、体虚乏力、用眼较多人群。

??食用注意

1. 控糖人群：土豆淀粉较高，应计入主食总量，减少米饭、馒头等。

2. 减脂人群控制用油量和食用量，土豆饼热量不低。

3. 发芽、变绿土豆含有龙葵素，不可食用。

4. 小孩食用切小块，注意饼边缘可能较硬。