红薯拌胡萝卜

红薯拌胡萝卜

热量：69.12千卡（100克可食部分）

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红薯拌胡萝卜的营养成分

每100克可食部分

  • 69.12千卡

    热量

  • 1.22克

    蛋白质

  • 2.50克

    脂肪

  • 11.87克

    碳水化合物

  • 2.93克

    纤维素

红薯拌胡萝卜营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)69.12
碳水化合物(克)11.87
脂肪(克)2.50
蛋白质(克)1.22
纤维素(克)2.93
维生素A(微克)472.01
维生素C(毫克)9.43
维生素E(毫克)2.13
胡萝卜素(微克)2833.33
维生素B1(毫克)0.05
维生素B2(毫克)0.03
维生素B3(毫克)0.54
胆固醇(毫克)0.03
镁(毫克)18.82
钙(毫克)38.64
铁(毫克)1.10
锌(毫克)0.30
铜(毫克)0.10
锰(毫克)0.47
钾(毫克)153.53
磷(毫克)33.82
钠(毫克)556.86
硒(微克)0.56

红薯拌胡萝卜介绍

①将红薯、胡萝卜洗净去皮，处理成细丝。

②锅中放水煮开后，把红薯丝和胡萝卜丝放入煮1-2分钟至熟，捞出沥干水分。

《③煮好的红薯丝和胡萝卜丝放入碗中，加盐、少量白糖、鸡精拌匀，撒少许黑芝麻，淋上香油即可。

红薯拌胡萝卜的功效与作用

本菜有利尿消炎、防治结石、缓解痛风之功效，同时还有益肠道、养肾、去火的作用，对痛风引起的肾结石等肾病有一定的防治作用。
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