和风鲑鱼拌饭

热量：126.74千卡（100克可食部分）

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和风鲑鱼拌饭的热量

每100克可食部分

126.74千卡
热量
9.29克
蛋白质
4.98克
脂肪
10.97克
碳水化合物
0.47克
纤维素

食谱原料 8118

主料：

鲑鱼 100克

米饭 150克

辅料：

迷你黄瓜 30克

鸡蛋 100克

虾皮 10克

调料：

芝麻籽(白) 10克

柠檬 10克

精盐 1克

江米酒 10克

姜 5克

大葱 5克

和风鲑鱼拌饭营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)126.74

蛋白质(克)9.29

脂肪(克)4.98

碳水化合物(克)10.97

纤维素(克)0.47

嘌呤(毫克)19.63

血糖生成指数28.96

胆固醇(毫克)161.44

脂肪酸(克)1.66

饱和脂肪酸(克)0.48

单不饱和脂肪酸(克)1.01

多不饱和脂肪酸(克)0.17

α-亚油酸(克)0.06

亚油酸(克)3.49

α-亚麻酸(克)0.06

亚麻酸(克)0.87

EPA-PCT(%)0.15

EPA(毫克)2.23

DHA-PCT(%)0.10

DHA(毫克)2.23

EPA+DHA(毫克)4.45

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)66.27

维生素B1(毫克)0.06

维生素B2(毫克)0.13

维生素B3(毫克)1.92

维生素B6(毫克)0.25

维生素B12(微克)0.14

维生素C(毫克)0.75

维生素D(微克)93.97

维生素E(毫克)1.55

维生素K(微克)2.55

胡萝卜素(微克)5.42

叶酸(微克)7.24

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)5.29

钙(毫克)60.63

磷(毫克)115.79

钾(毫克)172.43

钠(毫克)255.80

镁(毫克)29.30

铁(毫克)1.54

锌(毫克)1.03

硒(微克)12.22

铜(毫克)0.13

锰(毫克)0.32

碘(微克)12.45

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)243.17

赖氨酸(毫克)197.16

蛋氨酸(毫克)84.06

胱氨酸(毫克)56.38

酪氨酸(毫克)114.52

苏氨酸(毫克)134.69

色氨酸(毫克)51.46

缬氨酸(毫克)162.41

组氨酸(毫克)62.84

异亮氨酸(毫克)146.22

苯丙氨酸(毫克)144.70

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)140.44

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)259.22

和风鲑鱼拌饭介绍

1.鸡蛋打入盆中加入调味料搅打均匀後，入锅炒成熟散状，备用
2.小黄瓜刷洗乾净切小丁，加1/3小匙的盐拌匀，静置5分钟後
用冷开水洗去盐份，再轻挤去水份，备用
3.鲑鱼切成约2公分片状，加入调味用料，入锅中蒸熟後，去皮并捣成碎状
再挤入柠檬汁拌匀，备用
4.将做法1.2.3.的鸡蛋、小黄瓜、鲑鱼与米饭、白芝麻、盐，混合均匀
食用前於表面洒上适量的樱花虾，即可