干菜扣肉

干菜扣肉

热量：276.02千卡（100克可食部分）

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干菜扣肉的营养成分

每100克可食部分

  • 276.02千卡

    热量

  • 13.11克

    蛋白质

  • 16.00克

    脂肪

  • 27.40克

    碳水化合物

  • 15.04克

    纤维素

干菜扣肉营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)276.02
碳水化合物(克)27.40
脂肪(克)16.00
蛋白质(克)13.11
纤维素(克)15.04
维生素A(微克)91.60
维生素C(毫克)0.44
维生素E(毫克)0.15
胡萝卜素(微克)504.20
维生素B1(毫克)0.09
维生素B2(毫克)0.29
维生素B3(毫克)1.85
胆固醇(毫克)33.64
镁(毫克)154.15
钙(毫克)850.72
铁(毫克)22.41
锌(毫克)1.83
铜(毫克)0.25
锰(毫克)5.15
钾(毫克)578.72
磷(毫克)127.15
钠(毫克)1988.47
硒(微克)6.27

干菜扣肉介绍

1. 五花肉切片(约0.5厘米厚)；干菜剁碎。
2. 将肉片整齐地铺在小汤碗中，加味精、酱油及干菜，再用玻璃纸封住碗口。
3. 移汤碗入锅，以中火蒸约50分钟，取出，倒扣于盘中，加香菜（切末）作为缀饰，即成。

干菜扣肉的功效与作用

补虚养身调理
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