剁椒蒸芋头

剁椒蒸芋头

热量：111.93千卡（100克可食部分）

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剁椒蒸芋头的营养成分

每100克可食部分

  • 111.93千卡

    热量

  • 6.12克

    蛋白质

  • 0.66克

    脂肪

  • 22.15克

    碳水化合物

  • 2.16克

    纤维素

剁椒蒸芋头营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)111.93
碳水化合物(克)22.15
脂肪(克)0.66
蛋白质(克)6.12
纤维素(克)2.16
维生素A(微克)34.86
维生素C(毫克)4.40
维生素E(毫克)0.49
胡萝卜素(微克)207.85
维生素B1(毫克)0.04
维生素B2(毫克)0.04
维生素B3(毫克)0.59
胆固醇(毫克)—
镁(毫克)17.57
钙(毫克)27.27
铁(毫克)0.86
锌(毫克)0.45
铜(毫克)0.28
锰(毫克)0.24
钾(毫克)292.96
磷(毫克)42.94
钠(毫克)203.61
硒(微克)1.08

剁椒蒸芋头介绍

1.芋头洗净削皮切滚刀块装盘；

2.炒锅热一点油，先如一勺干豆豉煸炒，然后倒入两大勺剁椒，加一勺糖一起翻炒均匀（根据买来的剁椒的咸度，一般不用再加盐）；

3.把炒好的剁椒带油一起全部浇在芋头上；

4.放入蒸锅蒸20分钟（直到芋头蒸的很软）。

贴士：豆豉买干的不带油的。剁椒买的时候看一下配料，越简单越好。有些成品剁椒含蒜，忌五辛的同学记得注意看配料哦！

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