炖鸭肾

炖鸭肾

热量：83.79千卡（100克可食部分）

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炖鸭肾的营养成分

每100克可食部分

  • 83.79千卡

    热量

  • 14.12克

    蛋白质

  • 2.07克

    脂肪

  • 2.55克

    碳水化合物

  • 0.39克

    纤维素

炖鸭肾营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)83.79
碳水化合物(克)2.55
脂肪(克)2.07
蛋白质(克)14.12
纤维素(克)0.39
维生素A(微克)12.42
维生素C(毫克)—
维生素E(毫克)0.18
胡萝卜素(微克)531.58
维生素B1(毫克)0.15
维生素B2(毫克)0.12
维生素B3(毫克)3.59
胆固醇(毫克)97.58
镁(毫克)31.05
钙(毫克)51.26
铁(毫克)3.74
锌(毫克)2.17
铜(毫克)0.14
锰(毫克)0.16
钾(毫克)250.53
磷(毫克)121.37
钠(毫克)60.95
硒(微克)11.08

炖鸭肾介绍

1. 鲜鸭肾洗净，割花切厚片；
2. 干肾洗净，放大热水中烫约五分钟，取出切片，与鲜鸭肾同放瓦炖盅内，注入冷开水炖约三小时左右；
3. 西洋菜洗净，与瘦肉加入已炖约三小时的鸭肾汤中，再炖约一小时，调味供用。

炖鸭肾的功效与作用

胃调养食谱 滋阴食谱 补气食谱
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