Make Healthy Living A Habit
Make Healthy Living A Habit
热量：203.00千卡（100克可食部分）
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203.00千卡
热量21.50克
蛋白质10.50克
脂肪6.20克
碳水化合物1.10克
纤维素豆腐丝起源于河北省高碑店市，曾是上贡皇家的食品。也叫云丝，豆腐丝、豆腐皮是半脱水制品，属于豆腐的派生食品。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。 一般人皆可食用。
1. 豆腐丝中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高；
2. 豆腐丝含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；
3. 并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
中医理论认为，豆腐丝性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。
